鸽子鱼的家常做法，鸽子鱼的家常做法大全

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，还望关注下本站哦，家大全希望对各位有所帮助！法鸽

本文目录

1. 鸽子鱼怎么钓
2. 鸽子鱼怎么做才好吃
3. 家常燕鱼炖豆腐的家常做法

鸽子鱼怎么钓

因为鸽子鱼喜活水，抛竿钓或者长竿短线绷竿尖钓是做法大家经常用到的方式  。

手竿一般摘掉浮漂，鸽鱼保持水线短于竿长，家大全大线头部直接挂串钩，法鸽尾部挂较重的家常铅皮即可。钩子上挂满饵料后抛入水底，做法手竿固定在支架上面，在水流的牵引下水线慢慢被拉直，此时注意观察杆稍 ，杆稍颤动即为中鱼。

鸽子鱼怎么做才好吃

做法步骤

1.将鱼去鳃，内脏洗净，放开水锅中稍烫捞出 ，在凉水中刮去里皮，两面制上柳花刀。香菇、火腿、兰片，膘肉切成丝 。

2.在鱼身上摆香菇、火腿、肥膘 、兰片丝、葱丝 、姜片。碗内加清汤
、料酒、盐 、味精 ，轻浇在鱼上，用旺火蒸15分钟左右 ，熟即取出 ，拣去葱姜 。

3.原汤中再加100克鸡汤
，加胡椒面烧开 ，淋香油，浇在鱼身上即成，另备香菜、毛姜醋蘸着食。

家常燕鱼炖豆腐的做法

海燕鱼750克
、豆腐1块、宽粉条适量
、木耳适量 、葱姜蒜适量 、大料适量
、枸杞少许、香菜少许、猪油2匙 、蒜蓉辣酱2匙
、盐适量 、糖3匙、陈醋4匙 、酱油2匙
、料酒适量、胡椒粉少许 、鸡蛋一个、淀粉适量

烹饪步骤：

步骤1木耳泡好备用 。宽粉条用水浸泡2小时。

步骤2燕鱼处理干净，切段 
。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。

步骤3豆腐控干水分 ，切片。

步骤4豆腐两面蘸蛋液 。

步骤5豆腐两面煎至金黄 ，备用 。

步骤6葱切长段 ，姜蒜切片 。大料备用。

步骤7调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖
，4匙醋 ，半匙盐的比例调碗汁。

步骤8腌好燕鱼控干水分 ，两面沾淀粉 。

步骤9下锅两面煎熟备用。

步骤10锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。

步骤11爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香
。步骤12下入鱼块 ，倒入碗汁、，加开水没过鱼块 。

步骤13加木耳、粉条同煮。

步骤14大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。

步骤15煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。

步骤16成品 。出锅前撒上香菜、枸杞点缀。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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